Die Vogelgrippe 2022 in der Dordogne

Liebe Kundinnen und Kunden,

In diesem Jahr sind wir wie viele andere Konkurrenzunternehmen direkt von der Vogelgrippe betroffen. Die Massenschlachtung von Enten und Gänsen, die nach einem großen Teil des Südwestens auch die Dordogne erfasst hat, führt zu einem Mangel an Rohstoffen.

Wie Sie wissen, sind unsere Produkte mit den Gütesiegeln IGP Périgord und Foie Gras à Canard du Sud-Ouest ausgezeichnet. Daher werden für unsere handwerkliche Herstellung nur Leberpasteten, Schenkel, Muffen, Entenbrustfilets usw. aus unserem Departement und unserer Region verwendet. Bei uns gibt es keine Importe!

Wir haben derzeit keinen Überblick über unsere nächsten Lieferungen.

Die Frist für Neugeburten von Enten- und Gänseküken beträgt vier Monate nach dem gerade erklärten Seuchenausbruch.

Es ist also sehr wahrscheinlich, dass wir vor November oder Dezember keine neuen Rohstoffe bekommen werden, was bedeutet, dass die Produktion, die für das Jahresende hergestellt wird, stark darunter leiden wird. 

Unsere Bestände werden daher immer weniger.

Daher sind wir derzeit nicht in der Lage, Ihnen die gleichen Angebote wie in den Vorjahren zu machen. Wir haben dennoch versucht, uns anzupassen, indem wir Ihnen andere Angeboteunterbreiten.

Wir hoffen, dass Sie diesen besonderen Kontext verstehen, und danken Ihnen nochmals für Ihre Treue.

Für Fragen und Angebote stehen wir Ihnen gerne unter 06 87 03 06 21 zur Verfügung.