Auswahl von La Maison Grolière

Beschreibung:

Unsere Maison Grolière Selection ist wirklich eine Auswahl unserer beliebtesten und repräsentativsten Produkte, und die Wahl fiel uns nicht leicht.

Sie setzt sich daher aus verschiedenen Foies Gras in allen Formen zusammen: halbgekocht, in Dosen und einer großen Anzahl von Spezialitäten aus dem Périgord:

120 g halbgekochte Entenstopfleber,

120 g halbgekochte Gänsestopfleber,

ein Block Gänseleberpastete aus dem Périgord 130 g,

eine 120 g Foie Gras von der Périgord-Ente,

100 g Feigen-Chutney,

a Pâté de foie de Canard (50% Foie Gras, aromatisiert mit Trüffelsaft) 130 g,

a Entenlebermousse (50% Foie Gras) 65 g,

a Rillettes de Canard 130 g,

ein Entenkonfit (2 Schenkel) 4/4,

eine Dose Rillettes au Foie de Canard (25% Foie Gras) 130 g,

ein Enchaud (Confit vom Schweinebraten) 450 g,

eine Schachtel Gänsemagen konfitiert 215 g,

eine 130 g Wachtel mit Foie Gras (mit 25% Foie Gras),

a 130 g Pastete "Le Buguois".

Zutaten:

1 halbgekochte Entenstopfleber 120 g,

1 Mi-Cuit Gänseleberpastete aus dem Périgord 120 g,

1 Block Gänseleberpastete aus dem Périgord 130 g,

1 Ganze Entenleberpastete aus dem Périgord 130 g,

1 Feigen-Chutney,

1 Entenstopfleberpastete mit Trüffelsaft (50% Foie Gras) 130 g,

1 Entenstopfleber-Mousse (50% Foie Gras) 65 g,

1 Rillettes de Canard 130 g, 1 Pâté "Le Buguois

1 Entenkonfit 750 g (2 Schenkel),

1 Entenleber-Rillettes 130 g,

1 Schweinebraten "Enchaud" 300 g, 1 Gänsemagen 215 g,

1 Wachtel mit Entenleber 130 g,