Croquant de Jacou aux Noix

Beschreibung:

Die Croquants aux noix sind kleine Törtchen, die ihrem Namen alle Ehre machen. Sie werden nämlich aus gehackten Walnusskernen aus dem Périgord hergestellt, die ihnen ihre knusprige Textur verleihen, und mit Vanillezucker und Sahne vermischt, was ein geschmeidiges, schmackhaftes und sehr leckeres Rezept ergibt.

Im Périgord haben wir sie nach Jacquou le Croquant benannt, der in unserer Region sehr bekannt war, vor allem wegen des Elends, in dem er lebte.

In der Tat werden diese kleinen Kuchen aus sehr einfachen, aber hochwertigen Rohstoffen hergestellt, die insbesondere auf den Akzenten unseres Bodens mit der Verwendung von Walnüssen des Périgord basieren, die wir in großer Menge in unseren zahlreichen Wäldern finden.

Zutaten:

Vegetarische Fette, Zucker, mageres Kakaopulver, Molkenpulver, Kakaopulver, Emulgator: Sojalecithine.