Die Küche des Périgord

Foie Gras Cuisine: Wenn man diese Worte sagt, denkt man sofort an die Gourmet-Rezepte des Périgord rund um Foie Gras und viele andere hervorragende Produkte aus unserer Region. Das Périgord ist groß: vom weißen bis zum schwarzen Périgord, vom grünen bis zum violetten, eine Vielzahl von Aromen und Rezepten erwartet Sie rund um die Gans und die Ente. Wenn Sie schon einmal im Périgord waren, wird Ihnen dieses Buch helfen, den Reichtum unseres Landes wiederzuentdecken oder ihn zu entdecken, wenn Sie es noch nicht getan haben.