Cassoulet mit Gänseconfit
(49 avis)
Beschreibung:
Es gibt verschiedene Qualitäten von frischer Foie Gras, sowohl für Ente als auch für Gans.
Der "tout-venant", die erste Wahl, und die Foie Gras Extra.
Wir verkaufen nur frisches Extra Goose Foie Gras. Wir wählen diese Lebern streng nach ihrer schönen gelben Farbe, ihrer Geschmeidigkeit, ihrer Textur und ihrem Gewicht aus, da eine hochwertige rohe Gänseleber weniger als 700 Gramm wiegen muss, damit sie nicht zu viel Fett abgibt.
Die von uns angebotenen Lebern wiegen etwa 650 g (+/-25 g) und tragen das Etikett "Oies du Périgord".
Diese Lebern werden vakuumverpackt, um ihre Frische und Qualität für etwa 10 Tage zu erhalten. Manche ziehen rohe Gänsestopfleber der Entenstopfleber vor, weil die Lappen so zart sind und der Geschmack so fein.
Zutaten:
Vakuumverpackte Gänsestopfleber aus dem Perigord.
Gewicht in Gramm : 650 g
Zertifiziert durch die Charte Excellence des Artisans Conserviers : 1
Produkt des französischen kulturellen und gastronomischen Erbes : 1
Energie (in kj) : 2164 kj
Energie (in kcal) : 524 kcal
Fett : 54 g
davon gesättigte Fettsäuren : 23 g
Kohlenhydrate (in Gramm) : 1 g
davon Zucker (in Gramm) : 1 g
Eiweiß (in Gramm) : 7.2 g
Salz (in Gramm) : 0 g
Detail Verpackung : Vakuum verpackt +/- 25g
Lieferung (Zeiger) : Lieferung nur in Frankreich und den Nachbarländern
Flake : Kann im Kühlschrank zwischen +1°C und +3°C (ca. 7 Tage siehe SLED) oder im Gefrierschrank bei -18°C gelagert werden.
Verpackung: Vakuum verpackt (+/- 25g)
Anzahl der Aktien : 4 - 5
Konservierungsmethode halbgekocht mit Rohsalz gekocht : Rohe
Tier : Gans
Herkunft Frankreich : 1
Zertifizierte Herkunft Oie du Périgord : 1
Avis à propos du produit
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ROBERT MAXIME B.
Publié le 15/03/2024 à 15:09 (Date de commande : 02/03/2024)............................................................................................................
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Eric M.
Publié le 30/12/2023 à 09:34 (Date de commande : 18/12/2023)Produit exceptionnel
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M Louis Andre Xavier M.
Publié le 29/12/2023 à 14:43 (Date de commande : 22/11/2023)Très bien
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Marie-Thérèse D.
Publié le 29/12/2023 à 10:55 (Date de commande : 15/12/2023)Nous nous sommes régalés, merci
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VERONIQUE D.
Publié le 28/12/2023 à 21:49 (Date de commande : 08/12/2023)EXCELLENT FOIE GRAS, je recommande
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Jacques s.
Publié le 28/12/2023 à 14:42 (Date de commande : 04/12/2023)Foie exceptionnel
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Alain B.
Publié le 27/12/2023 à 17:30 (Date de commande : 27/11/2023)Très beaux fois avec une belle tenue à la cuisson.
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HERVE B.
Publié le 25/12/2023 à 15:33 (Date de commande : 02/12/2023)Qualité parfaite
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Pierre P.
Publié le 23/12/2023 à 09:42 (Date de commande : 12/12/2023)Top magnifique et délicieux bravo
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Adrien c.
Publié le 22/12/2023 à 16:04 (Date de commande : 05/12/2023)Nickel
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