Foie Gras von der ganzen Gans aus dem Périgord

Beschreibung:

Unsere ganze Gänsestopfleber ist die ideale Stopfleber für Gourmetessen mit Familie und Freunden. Sie werden es wegen seiner Feinheit, seiner zartschmelzenden Textur, die typisch für Gänsestopfleber ist, aber auch wegen seines authentischen Geschmacks schätzen.

Es ist eine Explosion von Aromen, die ihm so viele Auszeichnungen eingebracht hat (Silbermedaille beim Concours National du Foie Gras 2016, Goldmedaille bei der Salon de l'Agriculture 2015 und Palmes d'Or du Périgord 2015).

Diese Gänsestopfleber wird aus einer einzigen Leber, der Leber einer Périgord-Gans, hergestellt, die aufgrund ihrer schönen gelben Farbe, ihrer Geschmeidigkeit und ihrer Größe ausgewählt wird. Um den vollen Geschmack der ganzen Gänsestopfleber zu erhalten, bereiten wir sie handwerklich und ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsstoffen zu. Ein wenig Salz und Pfeffer und die Magie geschieht auf natürliche Weise.

Zutaten:

Gänsestopfleber aus dem Périgord, Salz, Zucker, Pfeffer.