Brathähnchen
(15 avis)
Beschreibung:
Unsere Terrine aus gekochter Leberpastete mit Salz aus Guérande unterscheidet sich von allen unseren anderen Leberpasteten durch ihren Geschmack, ihre Textur, ihre Verpackung, ihre Würzung und ihre Aufbewahrung.
Mehr frisch als gekocht wird diese Entenstopfleber nur durch das Salz gegart.
Deshalb ist seine Textur besonders cremig und zartschmelzend, mit einem sehr kräftigen Entengeschmack und einem Hauch von köstlichem Sel de Guérande.
Dieses Produkt wird in einer begrenzten Auflage und nur für einige Monate im Jahr hergestellt.
Die für dieses exklusive Rezept verwendeten Foie gras werden streng unter den Erzeugerbetrieben im Südwesten Frankreichs ausgewählt. Sie werden aufgrund ihrer Farbe, ihrer Geschmeidigkeit und ihrer Größe ausgewählt.
Diese gekochte Leber mit Sel de Guérande wird auf handwerkliche Weise und ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsstoffen zubereitet: nur Salz aus Guérande und Pfeffer.
Zutaten:
Entenleberpastete (Herkunft Frankreich), Salz aus Guérande 2,9%, Zucker, Pfeffer.
Gewicht in Gramm : 200 g
Zertifiziert durch die Charte Excellence des Artisans Conserviers : 1
Produkt des französischen kulturellen und gastronomischen Erbes : 1
Energie (in kj) : 2349 kj
Energie (in kcal) : 570 kcal
Fette : 60 g
davon gesättigte Fettsäuren : 26 g
Kohlenhydrate (in Gramm) : 1.3 g
davon Zucker (in Gramm) : 1.3 g
Eiweiß (in Gramm) : 6.3 g
Salz (in Gramm) : 2.1 g
Detail Verpackung : Vakuumierte Terrine
Lieferung (Zeiger) : Lieferung nur in Frankreich und den Nachbarländern
Flake : Kühl aufbewahren zwischen +1°C und +3°C (24 h) oder sofort einfrieren (Haltbarkeit 1 Jahr)
Verpackung: Vakuum verpackt (+/- 25g)
Anzahl der Aktien : 4 - 5
Konservierungsmethode halbgekocht mit Rohsalz gekocht : Gekocht mit Salz aus Guérande
Tier : Ente
Herkunft Frankreich : 1
Avis à propos du produit
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Thierry c.
Publié le 15/12/2023 à 14:06 (Date de commande : 05/12/2023)produit de qualité
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REGINE B.
Publié le 07/12/2023 à 19:54 (Date de commande : 24/11/2023)Idem pour celui ci
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Odile p.
Publié le 13/10/2023 à 11:25 (Date de commande : 29/09/2023)RAS Merci
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Acheteur vérifié
Publié le 28/08/2021 à 16:46 (Date de commande : 24/08/2021)Parfait
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Acheteur vérifié
Publié le 19/07/2021 à 14:01 (Date de commande : 09/07/2021)Comme pour la caille, ce sera une première. Mais à l'image des autres produits, là non plus, je n'ai aucun doute. J'anticipe
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Acheteur vérifié
Publié le 14/12/2020 à 14:51 (Date de commande : 11/12/2020)+ qu'excellent
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Acheteur vérifié
Publié le 07/11/2020 à 17:36 (Date de commande : 02/11/2020)trés bien
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Acheteur vérifié
Publié le 29/09/2020 à 22:39 (Date de commande : 18/09/2020)JUSTE EXCELLENT (et il semble qu'il y ait une petite variation avec une couche de gelée à l'armagnac)
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