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Entenstopfleber mit Salz aus Guérande

Unsere gebackene Leber mit Salz aus Guérande ist anders. Mit einer Prise Salz verfeinert, ist ihre Textur von großer Feinheit und extrem zartschmelzend. Wenn Sie den Geschmack von frischer Leberpastete lieben, werden Sie diese Spezialität lieben. In einer 200-g-Terrine verpackt, erinnert sie an eine "hausgemachte" Foie Gras mit diesem zusätzlichen kleinen Charme.

Ref. FCS200

200 g Vakuumierte Terrine
In Out of Stock
34,95 €
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Beschreibung:

Unsere Terrine aus gekochter Leberpastete mit Salz aus Guérande unterscheidet sich von allen unseren anderen Leberpasteten durch ihren Geschmack, ihre Textur, ihre Verpackung, ihre Würzung und ihre Aufbewahrung.

Mehr frisch als gekocht wird diese Entenstopfleber nur durch das Salz gegart.

Deshalb ist seine Textur besonders cremig und zartschmelzend, mit einem sehr kräftigen Entengeschmack und einem Hauch von köstlichem Sel de Guérande.

Dieses Produkt wird in einer begrenzten Auflage und nur für einige Monate im Jahr hergestellt.

Die für dieses exklusive Rezept verwendeten Foie gras werden streng unter den Erzeugerbetrieben im Südwesten Frankreichs ausgewählt. Sie werden aufgrund ihrer Farbe, ihrer Geschmeidigkeit und ihrer Größe ausgewählt.

Diese gekochte Leber mit Sel de Guérande wird auf handwerkliche Weise und ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsstoffen zubereitet: nur Salz aus Guérande und Pfeffer.

Zutaten:

Entenleberpastete (Herkunft Frankreich), Salz aus Guérande 2,9%, Zucker, Pfeffer.

Gewicht in Gramm : 200 g
Zertifiziert durch die Charte Excellence des Artisans Conserviers : 1
Produkt des französischen kulturellen und gastronomischen Erbes : 1
Energie (in kj) : 2349 kj
Energie (in kcal) : 570 kcal
Fette : 60 g
davon gesättigte Fettsäuren : 26 g
Kohlenhydrate (in Gramm) : 1.3 g
davon Zucker (in Gramm) : 1.3 g
Eiweiß (in Gramm) : 6.3 g
Salz (in Gramm) : 2.1 g
Detail Verpackung : Vakuumierte Terrine
Lieferung (Zeiger) : Lieferung nur in Frankreich und den Nachbarländern
Flake : Kühl aufbewahren zwischen +1°C und +3°C (24 h) oder sofort einfrieren (Haltbarkeit 1 Jahr)
Verpackung: Vakuum verpackt (+/- 25g)
Anzahl der Aktien : 4 - 5
Konservierungsmethode halbgekocht mit Rohsalz gekocht : Gekocht mit Salz aus Guérande
Tier : Ente
Herkunft Frankreich : 1
Avis à propos du produit
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    produit de qualité

  • 5

    Idem pour celui ci

  • 4

    RAS Merci

  • 5

    Parfait

  • 5

    Comme pour la caille, ce sera une première. Mais à l'image des autres produits, là non plus, je n'ai aucun doute. J'anticipe

  • 5

    + qu'excellent

  • 5

    trés bien

  • 5

    JUSTE EXCELLENT (et il semble qu'il y ait une petite variation avec une couche de gelée à l'armagnac)



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