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7 Gans Foies Gras Mi-Cuit du Périgord + 1 Angeboten

Die halbgekochte Gänseleber ist unser Rohdiamant. Wir bieten sie Ihnen in dieser außergewöhnlichen Zusammensetzung von 7 gekauften und 1 angebotenen Gläsern an. Unsere Gänsestopfleber, die ausschließlich aus dem Périgord stammt, ist besonders für ihre zarte Textur und die Feinheit ihrer Aromen bekannt, ein Rezept, das wir von unserer Mutter geerbt haben.

Ref. FOMC120-7

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Beschreibung:

Unsere Gänsestopfleber ist seit mehreren Jahren der Liebling unserer Kunden. Wir möchten, dass Sie sie entdecken und schätzen lernen. Die Feinheit und Zartheit dieser Gänseleber vermischt sich perfekt mit der extrem schmelzenden Textur der halbgegarten Gänseleber.

Wir haben diese Gänseleber aufgrund ihrer Herkunft aus dem Périgord ausgewählt, was ihr ihre schöne gelbe Farbe, ihre Geschmeidigkeit und ihre Größe verleiht.

Um den vollen Geschmack der halbgaren Gänsestopfleber zu erhalten, wird sie auf traditionelle Weise ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsstoffen gegart.

Nur eine Prise Salz und Pfeffer und Respekt für dieses außergewöhnliche Produkt. Halbgekochte Gänseleber wird bei einer niedrigeren Temperatur gegart. Auf diese Weise behält er seine unvergleichliche Finesse, kombiniert mit einem aromatischen Bouquet und einer großen Geschmeidigkeit. Er wird auch die anspruchsvollsten Feinschmecker begeistern.

Zutaten:

Gänsestopfleber aus dem Périgord, Salz, Zucker, Pfeffer.

Gewicht in Gramm : 960 g
Zertifiziert durch die Charte Excellence des Artisans Conserviers : 1
Produkt des französischen kulturellen und gastronomischen Erbes : 1
Energie (in kj) : 2023 kj
Energie (in kcal) : 491 kcal
Fett : 51 g
davon gesättigte Fettsäuren : 25 g
Kohlenhydrate (in Gramm) : 1.2 g
davon Zucker (in Gramm) : 1.2 g
Eiweiß (in Gramm) : 6.8 g
Salz (in Gramm) : 1.3 g
Verpackung Detail : 8 Gläser à 120 g
Lieferung (Zeiger) : Lieferung nur in Frankreich und den Nachbarländern
Flake : Kann im Kühlschrank zwischen +1°C und +3°C aufbewahrt werden (maximal 6 Monate).
Mit einer Medaille ausgezeichnetes Produkt : 1
Verpackung: Krug
Anzahl der Aktien : 2 - 3
Konservierungsmethode halbgekocht mit Rohsalz gekocht : Halbgekochtes
Tier : Gans
Herkunft Frankreich : 1
Zertifizierte Herkunft Oie du Périgord : 1
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