Hasenpastete
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Beschreibung:
Im Laufe der Jahrhunderte verdiente sich der Cahors seinen Adelsbrief, indem er zum Nektar der Könige, Päpste und Zaren wurde.
Die Pilger aus Santiago de Compostela, die durch Cahors zogen, trugen während des gesamten Mittelalters zu seiner Bekanntheit bei.
Das Château de Hauterive wird von Gilles und Dominique Filhol geleitet.
Ihr Cahors wurde dank seiner Großzügigkeit und der sorgfältigen Weinbereitung mehrfach mit Medaillen ausgezeichnet. Er besteht aus zwei Rebsorten: 70% Malbec, der dem Cahors eigen ist, und 30% Merlot.
Die Weinstöcke dieses Weinguts sind über 25 Jahre alt und haben eine südwestliche Ausrichtung, die den Trauben einen echten Geschmack nach Sonne verleiht.
Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahlkellern, was die Kontrolle der Temperaturen während der Gärung ermöglicht, um die Aromen zu bevorzugen und die Tannine und Farben nach Wunsch zu extrahieren.
Die Robe dieses Cahors ist schlicht mit violetten Reflexen, mit einer ausdrucksvollen und typischen Nase mit Akzenten von Veilchen und roten Früchten.
Sein Mund ist offen und die Frucht wird durch geschmolzene Tannine und einen großzügigen Körper hervorgehoben.
Zutaten:
Enthält Sulfite.
Gewicht in Gramm : 75 cl
Produkt des französischen kulturellen und gastronomischen Erbes : 1
Verpackung Detail : Flasche
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