Beschreibung:
Dass unsere halbgegarte Entenleber mehrfach beim Concours Général Agricole mit einer Medaille ausgezeichnet wurde (u. a. Goldmedaille 2019), verdankt sie ihrer komplexen Kombination aus einer weichen, zartschmelzenden Textur und dem authentischen Geschmack der Ente.
Sie wird streng und bei einer niedrigeren Temperatur gegart, wodurch sie ihren unvergleichlichen Geschmack erhält und das lange und kräftige Aroma der Entenleber bewahrt wird.
Wir kochen unsere halbgekochten Foie gras auf natürliche Weise, ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsstoffen, mit einer einfachen Würzung: Salz und Pfeffer. Die von uns ausgewählten Entenlebern stammen von Bauernhöfen aus dem Südwesten Frankreichs. Diese Enten werden nach einem sehr genauen Lastenheft aufgezogen und gefüttert.
Der Caviar Classique aus dem Haus Perle Noire ist ein Kaviar aus dem Périgord, und wie unsere Region ist er kräftig und charaktervoll. Am Gaumen rollt er und setzt maritime und sehr vollmundige Aromen frei.
Dieses Duo ist eine Kombination aus außergewöhnlichen und authentischen Geschmacksrichtungen.
Zutaten:
Entenstopfleber (französischer Herkunft), Salz, Zucker, Pfeffer.
Eier des Störs (Acipenser Baerii), Salz, Konservierungsstoff: E285
Gewicht in Gramm : 140 g
Zertifiziert durch die Charte Excellence des Artisans Conserviers : 1
Produkt des französischen kulturellen und gastronomischen Erbes : 1
Energie (in kj) : 2183 kj
Energie (in kcal) : 530 kcal
Fett : 55 g
davon gesättigte Fettsäuren : 25 g
Kohlenhydrate (in Gramm) : 1.2 g
davon Zucker (in Gramm) : 1.2 g
Eiweiß (in Gramm) : 7.5 g
Salz (in Gramm) : 1.3 g
Verpackung Detail : 2 Gläser
Lieferung (Zeiger) : Lieferung nur in Frankreich und den Nachbarländern
Flake : Kann im Kühlschrank zwischen +1°C und +3°C aufbewahrt werden (maximal 6 Monate).
Mit einer Medaille ausgezeichnetes Produkt : 1
Anzahl der Aktien : 2 - 3
Tier : Ente
Herkunft Frankreich : 1
Zufälliger Tag : Medaille d'Or Paris 2019
Bewertungen zum Produkt
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Bewertungen
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Alain B.
Veröffentlicht am 04.03.2024 um 17:29 Uhr (Bestelldatum: 22.02.2024)Mmmh!!! Ein Genuss, ein Fest für die Geschmacksknospen, auf einem Stück Toastbrot, auf einer Scheibe Brioche, auf Roggen- oder Vollkornbrot.
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Verifizierter Käufer
Veröffentlicht am 11.02.2021 um 23:17 Uhr (Bestelldatum: 24.11.2020)Ich bin kein Fan von Kaviar, der auffälliger ist als Bonexcellent.
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