Lascaux - mit Sauternes 75 cl AOC
(2 avis)
Beschreibung:
Unsere halbgekochte Entenstopfleber wurde beim Concours Général Agricole mit mehreren Medaillen ausgezeichnet, da sie eine einzigartige Kombination aus zarter, schmelzender Textur und authentischem Entengeschmack bietet. Es ist die Referenz für die anspruchsvollsten Feinschmecker.
Durch das Garen bei niedrigerer Temperatur bleiben der volle Geschmack und das lange, kräftige Aroma erhalten.
Wir kochen unser halbgegartes Foies Gras auf natürliche Weise, ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsstoffen, mit einer einfachen Würzung: Salz und Pfeffer. Wir wählen unsere Entenstopfleber mit größter Sorgfalt auf Bauernhöfen im Südwesten Frankreichs aus.
Sturia's Caviar Prestige ist ein Kaviar aus der Aquitaine, ganz außergewöhnlich wegen der Festigkeit seiner Eier von einer sehr seltenen Größe (fast 4 mm), die am Gaumen rollen, während sie jodhaltige Aromen freisetzen und sehr lange im Mund bleiben.
Dieses Duo wird Ihnen Momente von seltener Intensität bieten.
Zutaten:
Entenstopfleber (französischer Herkunft), Salz, Zucker, Pfeffer.
Störeier (Acipenser Baerii), große Körner über 3 mm, Salz, Konservierungsstoff: E285
Gewicht in Gramm : 350 g
Zertifiziert durch die Charte Excellence des Artisans Conserviers : 1
Produkt des französischen kulturellen und gastronomischen Erbes : 1
Energie (in kj) : 2183 kj
Energie (in kcal) : 530 kcal
Fett : 55 g
davon gesättigte Fettsäuren : 25 g
Kohlenhydrate (in Gramm) : 1.2 g
davon Zucker (in Gramm) : 1.2 g
Eiweiß (in Gramm) : 7.5 g
Salz (in Gramm) : 1.3 g
Verpackung Detail : 2 Gläser
Lieferung (Zeiger) : Lieferung nur in Frankreich und den Nachbarländern
Flake : Kann im Kühlschrank zwischen +1°C und +3°C aufbewahrt werden (maximal 6 Monate).
Mit einer Medaille ausgezeichnetes Produkt : 1
Anzahl der Aktien : 2 - 3
Tier : Ente
Herkunft Frankreich : 1
Zufälliger Tag : Medaille d'Or Paris 2019
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