Entencreme mit Monbazillac

Beschreibung:

Unsere Entencreme mit Monbazillac ist besonders bekannt für ihre Geschmeidigkeit, die Feinheit ihrer Textur, aber auch und vor allem für ihre geschmacklichen Qualitäten, die von den kräftigen Aromen der Ente und dem delikaten und fruchtigen Duft des Monbazillac-Weines, typisch für unsere Region Dordogne, geprägt sind.

Sie werden seine weichen und sogar leicht süßen Aromen zu schätzen wissen. Dieses Rezept verbindet, wie es unser Chefkoch in seinen Rezepten regelmäßig versucht, die Tradition unserer authentischen und natürlichen Aromen mit recht innovativen und originellen Düften.

Diese Creme besteht aus einer einfachen und gut durchdachten Würzung und einer großzügigen Menge an Entenfleisch.

Die Enten, die für diese Produktion ausgewählt wurden, sind Canard à Foie Gras aus dem Südwesten. Sie wurden sorgfältig nach ihrer Qualität aufgrund einer ausgewogenen Ernährung und ihrer Herkunft ausgewählt, was uns die Herstellung schöner Gourmet-Rezepte ermöglicht.

Zutaten:

Entenfleisch 40%, Geflügelleber, Milch, Eier, Kartoffelstärke, Monbazillac AOC 3%, Lactoproteine, Salz, Zucker, Pfeffer, Sulfite.