Trüffel-15 Truffe-Morceaux-Perigord
Trüffel-15
Truffe-Morceaux-Perigord

Stücke von Trüffeln

Der Périgord-Trüffel (von seinem gelehrten Namen: Tuber Melanosporum) ist ein Pilz, der für seinen außergewöhnlichen Duft berühmt ist. Diese Trüffel in Stücken sind von sehr hoher Qualität und stammen aus einem authentischen Terroir. Sie unterscheiden sich von "ganzen" Trüffeln lediglich dadurch, dass ihnen ein kleiner Teil fehlt oder die Trüffel leicht abgebrochen ist, was sie preislich erschwinglicher macht, aber keineswegs ihren einzigartigen Duft mindert.

Ref. TMX12.5

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Beschreibung:

Die Trüffel aus dem Périgord, die aus einer unterirdischen Frucht entsteht, ist besonders berühmt, weil sie selten und sehr wohlriechend ist. Sie wachsen am Fuße eines Baumes (Eiche, Linde usw.) und sind so begehrt wie ein reiner und kostbarer Diamant.

Dieser außergewöhnliche Pilz wird im Frühjahr zwischen April und Juni geboren. Das heiße Wetter im Juli und die Stürme im August lösen den Wachstumszyklus aus. Wenn die Wasser- und Wärmemengen optimal sind, kann die fast endgültige Größe Anfang September erreicht werden. Die Trüffel können dann zwischen November und Februar geerntet und gleichzeitig verkauft werden.

Wir bieten Ihnen diese Trüffel in Stücken in kleinen Verrinen an, die ebenso ästhetisch wie notwendig sind, um ihr Aroma zu bewahren.

In Stücken sind sie billiger als in extra Qualität und ganz und eignen sich ideal für Rezepte wie Risotto oder Pasta, da sie in Scheiben geschnitten oder klein gehackt werden können.

Zutaten:

Trüffelstücke (Tuber Mélanosporum) 100%, Trüffelsaft, Salz.

Gewicht in Gramm : 12.5 g
Zertifiziert durch die Charte Excellence des Artisans Conserviers : 1
Produkt des französischen kulturellen und gastronomischen Erbes : 1
Energie (in kj) : 112 kj
Energie (in kcal) : 27 kcal
Fett : 0.5 g
davon gesättigte Fettsäuren : 0.1 g
Kohlenhydrate (in Gramm) : 0 g
davon Zucker (in Gramm) : 0 g
Eiweiß (in Gramm) : 5.5 g
Salz (in Gramm) : 0.19 g
Verpackung Detail : Gefäß
MINDESTHALTBARKEITSDATUM: Am besten innerhalb von 4 Jahren nach dem auf dem Deckel angegebenen Datum verbrauchen.
Verpackung: Krug
Anzahl der Aktien : 2 - 3
Konservierungsmethode halbgekocht mit Rohsalz gekocht : Lebensmittel in Dosen
Avis à propos du produit
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    PARFAIT

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    PARFAIT et conforme.

  • 5

    pas encore testé

  • 1

    Pas de goût.Très déçu. Autant manger du carton.

    Réponse du marchand

    Bonjour Monsieur, nous sommes désolés que vous ayez été déçus par ce produit. Les Truffes en conserve ont moins de goût effectivement que les fraîches que nous pouvons avoir régulièrement en fin et début d'année qui sont beaucoup plus parfumées étant donné qu'elles n'ont pas reçu de traitement thermique. En revanche, nous sommes malgré tout étonnés que vous les ayez trouvées aussi fades. Si vous souhaitez repasser une prochaine commande, nous pourrons vous proposer des truffes fraîches ou fraîches surgelées qui sont vraiment parfumées et nous ferons un geste commercial. N'hésitez pas à revenir vers nous. Bien cordialement.

  • 1

    La truffe n'avait ni saveur ni odeur

  • 2

    Pas ou peu de goût de truffe... Dommage...

  • 5

    pas encore goûté !

  • 5

    Parfait



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