10 Schweinebraten „Enchaud“ + 1 gratis

Beschreibung:

Das Enchaud (früher Anchaud genannt) ist ein typisches Gericht aus dem Périgord, das aus Schweinefleisch hergestellt wird, das durch Pökeln gewonnen wird. Dieses Rezept haben wir von unseren Vorfahren geerbt, und im Périgord wurde es von Generation zu Generation weitergegeben.

In Dosen oder Gläsern wird dieses traditionelle Familien-Schweinefleisch-Confit zu Hause zubereitet.

Wir haben diese alten Rezepte aufgegriffen und verwenden Schweinekoteletts, die wir mit Knoblauch in Entenfett einlegen und langsam garen.

Früher wurden diese Konfitüren einige Tage nach der Schlachtung des Schweins zubereitet, um sie für den Winter zu konservieren und in ein Glas einzulegen. Unser Rezept stammt von unserer Mutter, der Gründerin unseres Familienunternehmens.

Dank seines Know-hows ist es zart und schmackhaft, einfach in Entenfett mit etwas Salz und Pfeffer gegart, ohne Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Nitritsalz.

Die Schweine, die für diese Produktion ausgewählt werden, werden immer nach ihrer strengen Diät und der Qualität ihres Fleisches ausgewählt, Kriterien, die für den Erfolg der Zubereitung eines hochwertigen und sehr großzügigen Rezepts entscheidend sind.

Mit diesem Angebot von 10 Dosen plus 1 Gratisdose können Sie all Ihre Freunde und Ihre Familie verwöhnen. Ganz ohne Vorbereitungen, einfach und praktisch. Wir empfehlen Ihnen, das Gericht warm zu servieren, damit die Gelatine gut hält. Dazu passen Kartoffeln oder Salat.

Zutaten:

Schweinelende 98%, Knoblauch, Salz, Entenfett, Pfeffer