Beschreibung:
Unsere Entencreme mit Monbazillac ist besonders berühmt für ihre Cremigkeit, ihre feine Textur, aber auch und vor allem für ihre geschmacklichen Qualitäten, die von den kräftigen Aromen der Ente und dem zarten, fruchtigen Duft des Monbazillac geprägt sind.
In diesem hübschen, individuellen Glas werden Sie seine sanften, leicht süßlichen Aromen voll und ganz genießen.
Dieses Rezept vereint, wie es unser Küchenchef regelmäßig mit seinen Rezepten anstrebt, die Tradition unserer authentischen und natürlichen Geschmacksrichtungen mit recht innovativen und originellen Aromen.
Diese Creme besteht aus einer einfachen Würze und einer großzügigen Menge an Entenfleisch.
Die Enten, die für diese Herstellung ausgewählt wurden, haben eine Herkunft Canard à Foie Gras du Sud Ouest (Entenleberpastete aus dem Südwesten Frankreichs).
Sie wurden sorgfältig nach ihrer Qualität, die durch eine ausgewogene Ernährung ermöglicht wird, und ihrer Herkunft ausgewählt, was uns ermöglicht, schöne Gourmet-Rezepte zu kreieren.
Zutaten:
Entenfleisch 40%, Geflügelleber, Milch, Eier, Kartoffelstärke, Monbazillac AOC 3%, Lactoproteine, Salz, Zucker, Pfeffer, Sulfite.
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Pas le luxe mais honnête.
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excellent ,a reprendre
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