Himbeer-Gänseleber-Sauce

Diese Sauce hat ihren Ursprung in Périgueux, der Hauptstadt des Périgord Blanc. In unserer Familie legen wir großen Wert darauf, dass es ein Erfolg wird. Unsere Périgueux-Sauce ist ein Bouquet aus subtilen und raffinierten Aromen. Nach einer sehr langsamen Reduktion erhalten wir den gesamten Nektar und die Essenz der Produkte, aus denen er besteht, wie Trüffel, Gänsestopfleber und Pilze, in diesem Konzentrat aus exquisiten Aromen!

Ref. SFG

120 g Glas

Vorrätig

6,16 €

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Beschreibung

Beschreibung:

Dieses neue Rezept ist die kleine Schwester unserer hervorragenden Sauce Périgueux und das Ergebnis einer langsamen Reduktion von Zutaten, die aufgrund ihrer hohen Qualität ausgewählt wurden, insbesondere Himbeeren, Himbeergeist, Leberpastete und Portwein, die alle mit einer sehr cremigen Balsamico-Creme verbunden sind.

Aus diesen köstlichen Aromen entsteht ein außergewöhnliches Konzentrat.

Dazu verwenden wir eine große Menge an Produkten, um alle Aromen der Himbeere und der Foie Gras zu sublimieren und den kostbaren Nektar zu erhalten, der das Ergebnis einer langsamen und langen Reduktion (mehrere Tage) ist.

Alles, was Sie tun müssen, ist genießen!

Zutaten:

Entenbrühe (Wasser, Karotten, Zwiebeln, Lauch, Tomaten, Tomatenmark, Entenfett, aromatische Garnitur), Himbeergelee 15% (Himbeersaft, Rohrzucker, Zitronensaft, Pektin), Balsamico-Essig, Entenleber 5%, Zucker, Porto, Himbeergeist, Maisstärke, Salz, grüner Pfeffer, Sulfite.

Nährwertangaben

Gewicht in Gramm : 120 g

Zertifiziert durch die Charte Excellence des Artisans Conserviers : 1

Produkt des französischen kulturellen und gastronomischen Erbes : 1

Energie (in kj) : 498 kj

Energie (in kcal) : 119 kcal

Fett : 3.2 g

davon gesättigte Fettsäuren : 1.3 g

Kohlenhydrate (in Gramm) : 5.7 g

davon Zucker (in Gramm) : 2.6 g

Eiweiß (in Gramm) : 0 g

Salz (in Gramm) : 1.3 g

Verpackung Detail : Gefäß

MINDESTHALTBARKEITSDATUM: Am besten innerhalb von 4 Jahren nach dem auf dem Deckel angegebenen Datum verbrauchen.

Verpackung: Krug

Anzahl der Aktien : 4 - 5

Neu: 1

Konservierungsmethode halbgekocht mit Rohsalz gekocht : Lebensmittel in Dosen

Herkunft Frankreich : 1

Zufälliger Tag : NEU

Kundenbewertungen

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8.2/10

Basierend auf 8 Bewertungen

Isabelle L.
Veröffentlicht am 08.11.2024 um 19:58 Uhr (Bestelldatum: 28.10.2024)

5

Ich habe es noch nicht probiert.
Stephane D.
Veröffentlicht am 13.09.2024 um 14:45 Uhr (Bestelldatum: 03.09.2024)

5

Ausgezeichnet
Verifizierter Käufer
Veröffentlicht am 20.03.2021 um 20:58 Uhr (Bestelldatum: 13.03.2021)

4

noch nicht getestet
Verifizierter Käufer
Veröffentlicht am 14.02.2021 um 23:28 Uhr (Bestelldatum: 04.02.2021)

1

Noch nicht verwenden
Verifizierter Käufer
Veröffentlicht am 30.12.2020 um 19:12 Uhr (Bestelldatum: 09.12.2020)

5

Besonders gut zu Entenbrust.
Verifizierter Käufer
Veröffentlicht am 03.12.2020 um 18:04 Uhr (Bestelldatum: 27.11.2020)

4

Ich habe es noch nicht probiert.
Verifizierter Käufer
Veröffentlicht am 06.11.2020 um 15:45 Uhr (Bestelldatum: 03.11.2020)

5

Als Beilage zu Entenbrust, ein wenig Trost in diesen schwierigen Zeiten :-)
Verifizierter Käufer
Veröffentlicht am 07.05.2020 um 20:15 Uhr (Bestelldatum: 29.04.2020)

4

Noch nicht getestet

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