Pastete "Le Délice" 25% Stopfleber

Beschreibung:

Le Délice wurde so benannt, weil es kleine und große Feinschmecker auf der Suche nach authentischen und schmackhaften Aromen erfreut. Das Schweinefleisch, das wir kochen, wird leicht mit Cognac aromatisiert.

Diese raffinierte Terrine ist in den Größen 130 g und 190 g erhältlich. Er eignet sich ideal als einfache und schmackhafte Vorspeise, die Jung und Alt gleichermaßen erfreut, oder um bei einem Picknick oder einem Aperitif ein paar leckere Scheiben anzubieten.

Diese Pastete ist in der Mitte großzügig mit einem Block sehr aromatischer Entenstopfleber ausgestattet und hat eine sehr schmackhafte Textur.

Die in diesem Rezept verwendeten Rohstoffe wurden streng nach ihrer Qualität ausgewählt, ohne die wir keine so guten Produkte herstellen könnten.

Unsere Pasteten und Terrinen werden nach traditionellen Rezepten aus dem Périgord zubereitet, natürlich ohne Farb- und Konservierungsstoffe, mit dem Ziel, den Geschmack des Produkts in den Vordergrund zu stellen.

Die für diese Produktion ausgewählten Entenstopfleber haben alle das Herkunfts- und Etikettzeichen Canards à Foie Gras du Sud-Ouest. Sie wurden von Bauernhöfen im Südwesten aufgrund ihrer Farbe, Textur und Geschmeidigkeit gekauft, die bei der Auswahl der Rohstoffe eine wichtige Rolle spielen.

Zutaten:

Umhüllung aus Schweinefleisch mit 25% Entenstopfleber in Stücken (französischer Herkunft), Eier, Cognac, Schweinegelatine, Salz, Pfeffer, Zucker.