Getrocknete Entenbrust
(19 avis)
Beschreibung:
Dieses neue Rezept ist die kleine Schwester unserer hervorragenden Sauce Périgueux und das Ergebnis einer langsamen Reduktion von Zutaten, die aufgrund ihrer hohen Qualität ausgewählt wurden, insbesondere Himbeeren, Himbeergeist, Leberpastete und Portwein, die alle mit einer sehr cremigen Balsamico-Creme verbunden sind.
Aus diesen köstlichen Aromen entsteht ein außergewöhnliches Konzentrat.
Dazu verwenden wir eine große Menge an Produkten, um alle Aromen der Himbeere und der Foie Gras zu sublimieren und den kostbaren Nektar zu erhalten, der das Ergebnis einer langsamen und langen Reduktion (mehrere Tage) ist.
Alles, was Sie tun müssen, ist genießen!
Zutaten:
Entenbrühe (Wasser, Karotten, Zwiebeln, Lauch, Tomaten, Tomatenmark, Entenfett, aromatische Garnitur), Himbeergelee 15% (Himbeersaft, Rohrzucker, Zitronensaft, Pektin), Balsamico-Essig, Entenleber 5%, Zucker, Porto, Himbeergeist, Maisstärke, Salz, grüner Pfeffer, Sulfite.
Gewicht in Gramm : 120 g
Zertifiziert durch die Charte Excellence des Artisans Conserviers : 1
Produkt des französischen kulturellen und gastronomischen Erbes : 1
Energie (in kj) : 498 kj
Energie (in kcal) : 119 kcal
Fett : 3.2 g
davon gesättigte Fettsäuren : 1.3 g
Kohlenhydrate (in Gramm) : 5.7 g
davon Zucker (in Gramm) : 2.6 g
Eiweiß (in Gramm) : 0 g
Salz (in Gramm) : 1.3 g
Verpackung Detail : Gefäß
MINDESTHALTBARKEITSDATUM: Am besten innerhalb von 4 Jahren nach dem auf dem Deckel angegebenen Datum verbrauchen.
Verpackung: Krug
Anzahl der Aktien : 4 - 5
Neu: 1
Konservierungsmethode halbgekocht mit Rohsalz gekocht : Lebensmittel in Dosen
Herkunft Frankreich : 1
Zufälliger Tag : NEU
Avis à propos du produit
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Acheteur vérifié
Publié le 20/03/2021 à 20:58 (Date de commande : 13/03/2021)pas encore testé
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Acheteur vérifié
Publié le 14/02/2021 à 23:28 (Date de commande : 04/02/2021)Pas encore employer
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Acheteur vérifié
Publié le 30/12/2020 à 19:12 (Date de commande : 09/12/2020)Top notamment pour accompagner un magret.
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Acheteur vérifié
Publié le 03/12/2020 à 18:04 (Date de commande : 27/11/2020)Je ne l'ai pas encore goûté
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Acheteur vérifié
Publié le 06/11/2020 à 15:45 (Date de commande : 03/11/2020)En accompagnement avec des magrets de canard, un peu de douceur dans ces moments difficiles :-)
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Acheteur vérifié
Publié le 07/05/2020 à 20:15 (Date de commande : 29/04/2020)Pas encore testé
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