Foie-Gras-Kanone-Mi-Cuit-Glas
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Goldmedaille

Halbgekochte Entenstopfleber

Unsere halbgegarte Entenstopfleber, die beim Concours Général Agricole Paris 2019 mit der Goldmedaille ausgezeichnet wurde, ist der unbestrittene Star der Stopfleber: eine zartschmelzende Textur mit einem kräftigen, natürlichen Geschmack. Ein Star braucht keine Kunstgriffe.

Ref. FCMC120

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Beschreibung:

Wenn unsere halbgekochte Entenstopfleber beim Concours Général Agricole 2019 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde, dann dank ihrer einzigartigen Kombination aus einer weichen, schmelzenden Textur und dem authentischen Geschmack der Ente.

Für den anspruchsvollen Gaumen ist diese Gänseleber die ideale Variante. Sie wird bei niedrigerer Temperatur gegart, um ihren unvergleichlichen Geschmack und das lange, kräftige Aroma der Entenleber zu bewahren.

Wir kochen unsere halbgekochten Foie gras auf natürliche Weise, ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsstoffen, mit einer einfachen Würzung: Salz und Pfeffer. Wir wählen unsere Entenleberpasteten, die von Bauernhöfen im Südwesten Frankreichs stammen, mit größter Sorgfalt aus. Diese Enten werden nach einem sehr genauen Lastenheft aufgezogen und gefüttert.

Zutaten:

Entenleber (Herkunft Südwest-Frankreich), Salz, Zucker, Pfeffer.

Gewicht in Gramm : 180 g
Zertifiziert durch die Charte Excellence des Artisans Conserviers : 1
Produkt des französischen kulturellen und gastronomischen Erbes : 1
Energie (in kj) : 2183 kj
Energie (in kcal) : 530 kcal
Fett : 55 g
davon gesättigte Fettsäuren : 25 g
Kohlenhydrate (in Gramm) : 1.2 g
davon Zucker (in Gramm) : 1.2 g
Eiweiß (in Gramm) : 7.5 g
Salz (in Gramm) : 1.3 g
Verpackung Detail : Gefäß
Lieferung (Zeiger) : Lieferung nur in Frankreich und den Nachbarländern
Flake : Kann im Kühlschrank zwischen +1°C und +3°C aufbewahrt werden (maximal 6 Monate).
Mit einer Medaille ausgezeichnetes Produkt : 1
Sonderangebot : 1
Tier : Ente
Herkunft Frankreich : 1
Zufälliger Tag : Medaille d'Or Paris 2019
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