Beschreibung:
Wenn unsere halbgekochte Entenstopfleber beim Concours Général Agricole 2019 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde, dann dank ihrer einzigartigen Kombination aus einer weichen, schmelzenden Textur und dem authentischen Geschmack der Ente.
Für den anspruchsvollen Gaumen ist diese Gänseleber die ideale Variante. Sie wird bei niedrigerer Temperatur gegart, um ihren unvergleichlichen Geschmack und das lange, kräftige Aroma der Entenleber zu bewahren.
Wir kochen unsere halbgekochten Foie gras auf natürliche Weise, ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsstoffen, mit einer einfachen Würzung: Salz und Pfeffer. Wir wählen unsere Entenleberpasteten, die von Bauernhöfen im Südwesten Frankreichs stammen, mit größter Sorgfalt aus. Diese Enten werden nach einem sehr genauen Lastenheft aufgezogen und gefüttert.
Zutaten:
Entenleber (Herkunft Südwest-Frankreich), Salz, Zucker, Pfeffer.
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Nous attendons les fêtes pour les déguster
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parfait
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Je n’ai pas encore goûté celui-ci. Celui des années précédentes était excellent
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Très bon produit , je recommande
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Un foie gras de caractère. Une consistance qui a du relief. Un goût profond.Remarquable
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Top qualité et fin
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Super qualité
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Excellent comme d'habitude, puisque nous l'achetons chaque année sur le marché de Noël à Reims
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Tellement bon que j'en commande tous les ans !
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Parfait
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