Beschreibung:
Unser Hähnchen-Confit wird nach demselben Rezept und mit demselben Know-how zubereitet wie unser Enten-Confit und Gänse-Confit.
Die Hähnchenkeulen werden in Entenfett gebraten, um sie schmackhaft und knusprig zu machen, aber aufgrund der Beschaffenheit des Hähnchenfleisches sind sie weniger fett und Sie werden den einfachen und authentischen Geschmack genießen.
Wie die meisten unserer Rezepte werden sie ohne Farb- und Konservierungsstoffe und ohne Nitritpökelsalz zubereitet: nur ein wenig Salz und Pfeffer.
Der Duft des Huhns in Verbindung mit einem sehr gehaltvollen Entenfett lässt dieses traditionelle Rezept aus dem Périgord wieder aufleben, das nach wie vor sehr geheim ist!
Deshalb haben wir auf den Foies Gras Grolière beschlossen, sie wieder auf die Landkarte zu setzen.
Die Keulen, die für dieses Rezept ausgewählt wurden, wurden wegen ihres guten Geschmacks und der Zartheit ihres Fleisches ausgewählt.
Zutaten:
Hühnerschenkel 57%, Entenfett, Salz, Pfeffer
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Dominique L.
Publié le 11/03/2024 à 17:59 (Date de commande : 01/03/2024)Excellent rapport qualité prix
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Jack G.
Publié le 08/03/2024 à 08:20 (Date de commande : 25/02/2024)ExcellentExcellent
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Joëlle G.
Publié le 08/12/2023 à 14:40 (Date de commande : 23/11/2023)Produit tjrs apprécié
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Marie Christine B.
Publié le 23/10/2023 à 17:02 (Date de commande : 08/10/2023)Bon produit
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Jean-Luc D.
Publié le 13/10/2023 à 07:57 (Date de commande : 01/10/2023)A découvrir. très bon.
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Acheteur vérifié
Publié le 14/05/2021 à 03:46 (Date de commande : 03/05/2021)Très agréable découverte. Merci de perpétuer les traditions !
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Acheteur vérifié
Publié le 24/04/2021 à 22:28 (Date de commande : 20/04/2021)Original et très goûté. Je le sert avec des choux et des pommes de terre mlp
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Acheteur vérifié
Publié le 18/04/2021 à 23:21 (Date de commande : 13/04/2021)Trop bon
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Acheteur vérifié
Publié le 07/01/2021 à 18:11 (Date de commande : 03/01/2021)le confit de poule est délicieux, on y reviendra car c'est un des meilleurs que nous ayons mangé sinon le meilleur.
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Acheteur vérifié
Publié le 12/12/2020 à 13:30 (Date de commande : 08/12/2020)Très bon, une bonne idée pour le soir
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