Beschreibung:
Unsere Terrine aus gekochter Leberpastete mit Salz aus Guérande unterscheidet sich von allen unseren anderen Leberpasteten durch ihren Geschmack, ihre Textur, ihre Verpackung, ihre Würzung und ihre Aufbewahrung.
Diese eher frische als gekochte Entenleber wird nur durch das Salz gegart.
Daher ist ihre Textur besonders cremig und zartschmelzend, mit einem sehr kräftigen Entengeschmack und einem Hauch von köstlichem Salz aus Guérande. Sie erinnert an eine Leberpastete "wie zu Hause" mit diesem zusätzlichen kleinen Charme.
Dieses Produkt wird in einer begrenzten Auflage und nur für einige Monate im Jahr hergestellt.
Die für dieses exklusive Rezept verwendeten Foie gras werden streng unter den Erzeugerbetrieben im Südwesten Frankreichs ausgewählt. Sie werden aufgrund ihrer Farbe, ihrer Geschmeidigkeit und ihrer Größe ausgewählt.
Diese gekochte Leber mit Sel de Guérande wird auf handwerkliche Weise und ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsstoffen zubereitet: nur Salz aus Guérande und Pfeffer.
Zutaten:
Entenleberpastete (Herkunft Frankreich), Salz aus Guérande 2,9%, Zucker, Pfeffer.
Gewicht in Gramm : 400 g
Zertifiziert durch die Charte Excellence des Artisans Conserviers : 1
Produkt des französischen kulturellen und gastronomischen Erbes : 1
Energie (in kj) : 2349 kj
Energie (in kcal) : 570 kcal
Fette : 60 g
davon gesättigte Fettsäuren : 26 g
Kohlenhydrate (in Gramm) : 1.3 g
davon Zucker (in Gramm) : 1.3 g
Eiweiß (in Gramm) : 6.3 g
Salz (in Gramm) : 2.1 g
Verpackung Detail : 2 Terrinen à 200 g
Lieferung (Zeiger) : Lieferung nur in Frankreich und den Nachbarländern
Flake : Kühl aufbewahren zwischen +1°C und +3°C (24 h) oder sofort einfrieren (Haltbarkeit 1 Jahr)
Verpackung: Vakuum verpackt (+/- 25g)
Anzahl der Aktien : 8 - 10
Konservierungsmethode halbgekocht mit Rohsalz gekocht : Gekocht mit Salz aus Guérande
Tier : Ente
Herkunft Frankreich : 1
Bewertungen zum Produkt
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Basierend auf 15
Bewertungen
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Micheline T.
Veröffentlicht am 18.12.2025 um 17:18 Uhr (Bestelldatum: 14.11.2025)Einfach köstlich… ich würde sogar sagen: ausgezeichnet
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Georg E.
Veröffentlicht am 18.12.2025 um 14:28 Uhr (Bestelldatum: 03.12.2025)Die Gänseleberpastete war köstlich, ich werde sie zu Weihnachten wieder bestellen.
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Nafissatou M.
Veröffentlicht am 06.12.2025 um 23:42 Uhr (Bestelldatum: 06.11.2025)Ausgezeichnet
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ALAIN D.
Veröffentlicht am 05.12.2025 um 17:37 Uhr (Bestelldatum: 13.11.2025)Ein neues Experiment, aber ich bin mir des Ergebnisses sicher
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Claudine B.
Veröffentlicht am 05.12.2025 um 13:47 Uhr (Bestelldatum: 10.11.2025)Es ist Weihnachten, daher kann ich keine Bewertung abgeben
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Arnault j.
Veröffentlicht am 26.01.2025 um 11:20 Uhr (Bestelldatum: 15.01.2025)ausgezeichnet
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Pascale P.
Veröffentlicht am 27.12.2024 um 14:54 Uhr (Bestelldatum: 17.12.2024)Seit ich diese köstliche Zubereitung probiert habe, bestelle ich sie jedes Jahr. Wirklich außergewöhnlich.
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Isabelle L.
Veröffentlicht am 08.11.2024 um 19:58 Uhr (Bestelldatum: 28.10.2024)Ausgezeichnet
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Axel K.
Veröffentlicht am 01.11.2024 um 11:45 Uhr (Bestelldatum: 19.10.2024)Ein Genuss.
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Pascale P.
Veröffentlicht am 21.12.2023 um 08:40 Uhr (Bestelldatum: 10.12.2023)Da bin ich regelrecht schwach geworden. Ich freue mich schon darauf, wenn mein Mann und ich sie probieren können, denn diese Foie gras ist unser Geheimtipp.
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