Gänsekonfit
(10 avis)
Beschreibung:
Unsere Enten-Terrine mit Sauternes ist eine unserer meistgeschätzten Terrinen wegen der Zartheit ihres Fleisches und ihrer Aromen. Mit ihrem ausgeprägten Sauternes-Aroma ist sie auch eine unserer am subtilsten gewürzten Pasteten.
Er ist besonders schmackhaft und wird in einem hübschen, individuellen Glas angeboten. Seine Textur ist sehr weich und duftend.
Dieses Rezept stammt aus unserer traditionellen Périgord-Küche und basiert auf einer klassischen Pastetenbasis, der wir einen etwas innovativeren und originelleren Geschmack hinzugefügt haben.
Die Enten, die für diese Produktion ausgewählt werden, wurden sorgfältig nach ihren geschmacklichen Eigenschaften und ihrer Herkunft "Canard à Foie Gras du Sud-Ouest" ausgewählt.
Zutaten:
Entenfleisch 47%, Schweineleber, Eier, Milch, Sauternes 2%, Schweinegelatine, Salz, Zucker, Pfeffer, Sulfite.
Gewicht in Gramm : 70 g
Zertifiziert durch die Charte Excellence des Artisans Conserviers : 1
Produkt des französischen kulturellen und gastronomischen Erbes : 1
Energie (in kj) : 1733 kj
Energie (in kcal) : 420 kcal
Fett : 40 g
davon gesättigte Fettsäuren : 13 g
Kohlenhydrate (in Gramm) : 1.9 g
davon Zucker (in Gramm) : 1.2 g
Eiweiß (in Gramm) : 13 g
Salz (in Gramm) : 1.6 g
Verpackung Detail : Gefäß
MINDESTHALTBARKEITSDATUM: Am besten innerhalb von 4 Jahren nach dem auf dem Deckel angegebenen Datum verbrauchen.
Verpackung: Krug
Anzahl der Aktien : 1 - 2
Aroma : Sauternes
Konservierungsmethode halbgekocht mit Rohsalz gekocht : Lebensmittel in Dosen
Tier : Schwein
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