Halbgekochte Entenstopfleber
(53 avis)
Beschreibung:
Das Huhn, das wir in diesem Rezept zubereiten, wird gewürzt, in Entenfett gebraten und als Braten präsentiert, umgeben von einem schönen und aromatischen Gelee.
Wir sind fast das einzige Maison d'Artisans, das dieses alte typische Périgord-Rezept anbietet, das wir auf den neuesten Stand gebracht haben.
Früher wurde dieser Braten nach alter Tradition zu Hause in der Familie zubereitet und dann in Gläser abgefüllt.
Wir haben dieses Rezept von unserer Mutter geerbt.
Dank seines Geheimnisses ist es sowohl zart als auch schmackhaft, einfach in Entenfett mit etwas Salz und Pfeffer gegart, ohne Farb- und Konservierungsstoffe oder Nitritsalz.
Die Hühner, die wir auswählen, werden stets nach der Qualität ihres Fleisches und der Art ihrer Fütterung und Aufzucht ausgewählt.
Zutaten:
Hühnerfleisch 56%, Gelee (Wasser, Portwein, Schweinegelatine), Entenfett, Salz, Pfeffer, Sulfit.
Gewicht in Gramm : 450 g
Zertifiziert durch die Charte Excellence des Artisans Conserviers : 1
Produkt des französischen kulturellen und gastronomischen Erbes : 1
Energie (in kj) : 938 kj
Energie (in kcal) : 226 kcal
Fett : 18 g
davon gesättigte Fettsäuren : 5.1 g
Kohlenhydrate (in Gramm) : 0 g
davon Zucker (in Gramm) : 0 g
Eiweiß (in Gramm) : 16 g
Salz (in Gramm) : 1.5 g
Verpackung Detail : Box
MINDESTHALTBARKEITSDATUM: Am besten innerhalb von 4 Jahren nach dem auf dem Deckel angegebenen Datum verbrauchen.
Verpackung: Box
Anzahl der Aktien : 4 - 5
Konservierungsmethode halbgekocht mit Rohsalz gekocht : Lebensmittel in Dosen
Tier : Huhn
Herkunft Frankreich : 1
Avis à propos du produit
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JEAN-PIERRE L.
Publié le 24/06/2024 à 12:14 (Date de commande : 13/06/2024)Avec des frites … sublime
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Françoise L.
Publié le 26/04/2024 à 11:43 (Date de commande : 15/04/2024)Le top !
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Christian M.
Publié le 19/02/2024 à 11:06 (Date de commande : 08/02/2024)moins bon que le canard ,c'est normal
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Françoise L.
Publié le 03/11/2023 à 14:18 (Date de commande : 20/10/2023)Excellent !
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Acheteur vérifié
Publié le 22/04/2021 à 18:39 (Date de commande : 18/04/2021)je le connais depuis longtemps (marchés flottants du sud-ouest à Paris) et toute la famille adore
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Acheteur vérifié
Publié le 24/12/2020 à 16:13 (Date de commande : 05/11/2020)Très bon
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Acheteur vérifié
Publié le 30/11/2020 à 19:48 (Date de commande : 26/11/2020)Super aussi différent du précédent moins fin mais délicieux
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Acheteur vérifié
Publié le 27/11/2020 à 19:06 (Date de commande : 24/11/2020)Très bon
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Acheteur vérifié
Publié le 27/08/2020 à 19:38 (Date de commande : 21/08/2020)Excellent
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Acheteur vérifié
Publié le 04/08/2020 à 12:39 (Date de commande : 13/07/2020)Pas encore consommés
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